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湖南农业大学学生用食材搭制“丝绸之路经济带”

发布时间:2022-08-05 点击数:

  (通讯员 郑卓恩 华勇 蔡孟凯)一排由各种食材制作而成的建筑模型整齐地摆放在修业广场上,风格各异的民族建筑,吸引了众多同学围观。近日,湖南农业大学第十四届食品文化艺术节正式拉开序幕。

  据了解,本次食品文化艺术节以“尺璧寸阴,忆三十年学院发展史,厚积薄发;承前启后,举十四届食品文化节,溢彩流光”为主题,旨在宣扬食品文化和食品安全知识,加强学校与企业的交流与合作,营造更好的校园文化氛围和丰富同学们的课余生活,彰显湖南农大食科院系特色。

  一条由各式食材搭制而成的“丝绸之路经济带”横跨修业广场中央,吸引了不少同学驻足观看。这条“路”以泉州的著名建筑“山海梦窗”为起点,沿南线途经福州的罗星塔、广州的中山纪念堂等地,延伸至吉隆坡的清真寺、内罗毕的卡伦故居,最终到达威尼斯。其中,财神报玄机“北京天坛”最为气势恢宏,巧克力饼干堆砌的围墙、面粉特制的回音壁、红米黑米混搭铺制的屋檐,“安得天瓢一翻倒,蹑云平下看风雷”主持人借古人的话将这股磅礴气势道出。

  此外,据相关负责人介绍,此系列模型是由食科院各班级学生用时半个月,经选材、制图、建模等多个环节精心制作而成。由于模型仅供观赏,其食材来源于周边各超市因包装破坏而滞销的商品,这样使得资源得以充分利用。相关负责人表示:“我们希望通过这一系列的食品模型作品,积极响应习主席2014年提出的共同建设‘丝绸之路经济带’的战略倡议,同时宣传食品专业特色和食品文化艺术内涵。”

  在持续四个小时的活动中,爱心义卖摊位前一直挤满了来自该校的师生与周边居民。包装精致的抹茶曲奇、小巧美味的海绵蛋糕等义卖商品受到了广大师生的青睐。据了解,义卖商品全部由食科院“美食美客”团队亲手制作而成,包括选材、制作、包装等一系列工序均于食科院实验室内完成。“美食美客”团队负责人表示,他们制作的初衷是想把自身所学的专业知识运用于实践之中,通过自己力所能及的劳动帮助到更多有需要帮助的人。

  据悉,此次活动所筹得的所有款项将通过“n+1”对口帮扶的形式捐献给食科院暑期“三下乡”服务地区的福利儿童机构。此举一方面能提高食品文化艺术节的内涵,履行食品文化艺术节的社会责任;另一方面增进同学对食品科学的了解,激发同学们对食科专业的兴趣。香港六合报码网

  “这个活动非常有意思,不但能品尝美食,还能让我们参与制作,我们在吃的同时能够了解到更多的东西,比如一些调味原料的作用等。”一名来自国际院参与活动的同学对这次活动给予了高度评价。此外,记者了解到,自2002年起,湖南农业大学坚持每年举办一场全校性的食品文化艺术节,因此,食品文化艺术节也成了该校一项特色品牌活动。本届食品文化艺术节共有厨神大赛、水果寿司拼盘活动、院企合作展、食文化长廊、食尚乐园、真情食意等七大版块,每个版块都有色香味俱全的美食让参与活动的同学们大饱口福。

  “我国食品文化博大精深,源远流长,是民族文化的重要组成部分,也是世界食品文化宝库中一颗璀璨的明珠。现在,食品已不再单独地出现在人们的视野,而是与科技、文化、艺术紧密相连。”该校食科院院长在接受记者采访时讲道。本次艺术节中的各种活动吸引了农大师生及周边居民的踊跃参与,现场气氛热烈。通过解说员与观众现场的互动交流,将我国民族文化与食品饮食文化安全知识寓教于乐。返回搜狐,查看更多